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高水分稻谷收储注意事项

2021-10-12 11:55:27来源:新浪新闻综合

东北部分地区特大暴雪即将来袭,暂时不卖的稻谷要如何保存呢?特别是今年雨水较多,高水分的稻谷收储时,要注意什么呢?

形成稻谷含水量高的原因?

收获方式的变化:过去,稻谷收获以人工为主,大都用镰刀割谷,放在田里“露晒”,经过“露晒”后的稻谷水分一般可降低5%,到农户禾场稻谷含水量一般在15%左右,再加上人工脱粒会使水分进一步下降。而现在大多采用了机械作业,收割、脱粒一次完成,部分水分高达19%以上。

缺乏整晒条件:粮食收获后,多在禾场,马路边曝晒粮食,如遇阴雨天气就会比较麻烦,导致发热生霉。可以考虑施用烘干设备,不过成本较高。

市场收购格局的变化:粮食市场放开,多渠道经营,新型大米加工业的兴起,因稻谷安全储存含水量并不是大米加工的最佳含水量,每遇新稻上市,部分大米加工企业将含水量在15%~16%,甚至更高含水量的稻谷边收购边加工,加工出来的大米成色好看,有市场,从而使部分售粮农民将未经整晒的稻谷直接出售。

严控入库杂质:因为稻谷有一层比较坚硬的外壳,谷粒之间会有一定缝隙。利用粮堆缝隙自然通风和强制通风,带走粮堆中的湿气,可以达到降低粮食水分的目的。如果粮堆中杂质过多就会影响通风效果。一条生产线采用一台或两台清杂机,确保稻谷中的杂质含量在1.0%以内,以确保后期机械通风效果。

不同水分稻谷分仓堆放:分仓存放便于采取不同方式通风降水,降低处理成本,减少储存管理风险。一般按13%~15%、15%~ 17%水分含量分仓堆放,根据降水要求增大通风量和延长通风时间。

通风降水:通风降水处理是收购和储存高水分稻谷的前提和保障。一栋仓房粮食收满后应迅速平整粮面,分层布点综合分析粮情,抓紧秋冬晴好天气开机通风,采取自然通风和机械通风相结合,主要是机械通风强制降水。