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Brightseed筹集2700万美元 用于食品和保健食品中的植物营养素识别技术

2020-09-16 15:49:23来源:

该公司表示,由前汉普顿克里克研究与开发部负责人吉姆·弗拉特(Jim Flatt)创立的Brightseed公司已在最新一轮融资中筹集了2700万美元,该公司被认为能促进人们健康的植物中特定营养素的存在。

亮种子将使用这笔资金的一部分来完成临床研究,以证明植物营养素的益处以及该公司及其合作伙伴正在寻求的主张。

该公司的首个产品是一种植物营养化合物,被认为对代谢健康有益,是一种治疗和治疗脂肪肝的方法。

使用该公司称为“ Forager”的机器学习平台,Brightseed可以识别植物物种中植物营养素的存在。然后可以种植这些植物或制造其化合物以生产消费性食品的原料。

这是汉普顿溪(Hampton Creek)提出的弗拉特论文的变体。那里的想法是利用机器学习来识别植物蛋白的组合,这些组合可用于制造传统动物衍生食品的蛋白质替代产品。

Flatt并没有广泛地关注蛋白质的替代品,而是将重点放在了Brightseed上,以专注于人类健康和功能性成分-主要是这些植物营养素。Flatt在接受采访时说:“营养的力量和力量是要在很长一段时间内做出适度的变化,这些变化对健康有重要的好处。”

为了证明这一点,弗拉特指出了Geisinger的一项研究,该研究追踪了糖尿病前期患者,并展示了如何通过专注于他们的代谢健康来控制和改善他们的病情。

Flatt说:“对于在全食上花费200美元的患者,他们的A1c水平降低了40%,并且是现有同类药物可达到的两倍以上。”“从经济角度看,由于住院率和胰岛素用量的减少,他们将医疗成本降低了80%。”

Flatt说,Brightseed打算将自己的原料发现推向市场,但将与使用Forager系统的合作伙伴合作,共同开发可以与生产商共享的新原料发现。

双向市场可能是Brightseed之所以能够从Lewis&Clark AgriFood和先前的投资者(包括Seed 2 Growth Ventures,Horizo​​ns Ventures,CGC Ventures,Fifty Years,Germin8和AgFunder)筹集新资金的原因之一。

“此次融资将真正使我们能够真正加快对营养暗物质的探索。我们知道的所有这些植物营养素都存在。”“我们构建的这个Forager AI平台……我们开发了一个专有库,这个库大约是全世界所知的5倍。[Forager的强大功能之一是,我们确实发现了可以预测的已知或新化合物它们在健康方面的效用。”

该公司已经与达能北美公司建立了重要的合作伙伴关系,该伙伴关系于今年早些时候宣布。

“作为植物性食品和饮料的领导者,达能北美重视与外部合作伙伴关系,这可以帮助我们改善和优化我们产品的口味,质地和营养方面,并有助于我们实现生物多样性,”研究高级副总裁Takoua Debeche说当时在达能北美的创新与创新。

Flatt说,Forager的营养素识别技术的意义远不止成分科学。

“觅食者可以做的确实是帮助我们建立一个良性循环,以鼓励人们采用生物多样性更大的食品供应链,并朝着更具再生性的农业实践迈进,我们通过揭示其中一些隐性的品质或好处来做到这一点。鲜为人知的农作物,并着重说明为什么它们可以具有更大的价值并讲一个故事,”他说。

例如,Brightseed已经与一家公司合作评估未充分利用的超级水果,并致力于改善和促进其种植。

“尽管数据有限,但表明农业实践会影响这些植物营养素的含量。”Forager的工作是帮助平衡这些植物营养素,并创造一个故事,帮助推动消费者采用和需求更多的具有恢复性的农业生产方式生产的,具有更多农作物营养价值的修复产品。” Flatt说。

尽管该公司的收入目前徘徊在1000万美元以下,但Flatt和他的投资者希望这种情况会迅速改变。

Lewis&Clark AgriFood的运营合伙人David Russell博士在一份声明中说:“光亮种子的技术应用正在改变我们对自然界中的健康和福祉可用资源的理解方式。”这些发现已经对成分选择以及我们如何配制每天消耗的食物产生了重大影响。这是一种新方法,可以使人们对植物与人之间的生物联系有更深入的了解。我们期待支持Brightseed引领这些突破。”

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